Истоки
Истории зарождения виноделия испаноязычных стран сильно похожи: открытие Америки Колумбом, первые экспедиции, колонии и миссионеры. Во времена инквизиции католицизм в Испании достиг расцвета, и главной задачей церкви на новых землях было распространение религии . А без чего невозможно представить ни одну церемонию? Правильно, без обряда причастия. А он не обходится без вина, так что первые лозы попали на континент уже через полвека после его открытия. Впервые их привезли в Мексику, но они не особенно там прижились. Другое дело Южная Америка – виноградники здесь хорошо закрепились, а из Чили они перешагнули Анды и попали в Мендосу. Дело было в 1556 году.