Как и многие вина Бернара Гро, Echezeaux Grand Cru — богатое, плотное, пряное вино с великолепным глубоким вкусом, который отличается концентрацией и длительностью. Виноград сорта Пино Нуар для создания вина выращивается на одноименном винограднике класса Гран Крю, расположенном над деревней Flagey-Ech?zeaux, между Вужо и Вон-Романе. Почвы виноградника представляют довольно сложную мозаику, сочетающую мергель, ил, гравий и песок, и дающие в будущем вину особую сложность и глубину. После ручного сбора урожая производится традиционная винификация. Превосходный оттенок этому напитку добавляют тонкие древесные нотки, полученные после выдержки вина до полного созревания в дубовых бочках. Микро-оксигенация, осуществляющаяся через поры древесины, позволяет вину стареть мягко и элегантно. Перед употреблением бокал с вином следует подержать несколько минут в теплых ладонях, чтобы оно могло раскрыть всю яркую вкусовую палитру. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.